中科白癜疯医院是骗人的吗 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_5154117.html???土豆变绿是生活中常见的现象。而对于变绿的土豆，常听到的一种说法是，土豆变绿就不能吃了，如果吃了就会中*。对于这个说法，有人附和，也有人觉得如果绿的面积小，还是可以食用的。那事实到底是什么？
其实土豆在储藏过程中如果见光，就会产生叶绿素，因此肉眼可见土豆会变绿。而在变绿过程中，会产生一种叫“龙葵素”的*素，一般成熟土豆中均含有一定量的龙葵素。“龙葵素是一种神经性*素，正常情况下，含量均在一定范围内，对人体不会造成危害。但皮肉青紫发绿或发芽的土豆中，龙葵素的含量会激增。消费者可以根据实际情况选择削掉发绿部分或者扔掉，但是尽量还是不要选择这种。”预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
